Lagrangette Traiteur - Laurence & Pascal Sagot
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Menu Gourmet

Pour Anniversaire, Baptême, Communion,Mariage

 en Lot et Garonne, Lot, Dordogne, Gironde, Tarn et Garonne

Entrées

 

 

Gaspacho Andalou

 

Salade de Gésiers confits

 

Assiette de Jambon cru et Rosace de Melon

 

Alliance de Sole et St Jacques, sauce Normande

 

Duo de Canard (Rillettes, Magrets fumés ou Terrine)

 

Tartare de Légumes de saison à l'huile d'Olive au Basilic

 

Terrine de filet de Saumon à l'Oseille,

sauce cocktail à l'Armagnac

 

 

Terrine Périgourdine au Foie gras de canard, toasts et chutney de figues

 

Plat

 

 

Pavé de Dorade

 

 

Suprême de Volaille

 

 

Aiguillettes de Canard

 

 

Cuisse de Pintade rôtie

 

  

Cuisse de Canard confite 

 

 

Véritable Paupiette de Veau façon bouchère

 

 

Moelleux de Noix de Joue de Porc confites

 

 

 

Sauces au choix : 

 

Pruneaux, Armagnac, Pruneaux-Armagnac, Moutarde au Miel, Romarin, Vin réduit, Forestière, Pesto verde

Accompagnement 1

 

Polenta Crémeuse

 

Gratin Dauphinois

 

Duo de Riz blanc et Camarguais sauvage

 

Ecrasé de Pommes de Terre à l'huile d'Olive Vierge Extra

 

 

Accompagnement 2

 

Tomate Provençale

 

Fondue de Poireaux

 

Fagot d' Haricots verts

 

 

Poêlée de Légumes de saison

 

 

 

Salade verte et fromage en option (3€)

Dessert

(unique, duo ou trilogie)

 

Pièce montée en forme de cœur (+2€/pers.)

1 à 3 choux/personne.

Parfums à choisir : vanille, praliné, chocolat, café, passion-mangue, caramel beurre salé, pistache

 

Bavarois : Abricot, Poire, Cappuccino,...

 

Glacé : Profiteroles sauce au chocolat, Nougat glacé, Omelette Norvégienne

 

Sur Génoise ou feuillantine craquante : Framboisier, Fraisier, Crème brûlée aux fruits rouges, Opéra, Tout chocolat, Tiramisu, 3 chocolats....

 

Pyramide de Macarons

 (Pistache, vanille, café, citron, chocolat, framboise)

 

Aux fruits : Aumônière Pommes au Calvados, Tartare de Mangue et Ananas, Carpaccio d'Ananas, Salade de saison, Brochette d'Ananas sauce Chocolat...

 

Café

Tarifs 2022

Menu avec 1 entrée : 29€

Menu avec 2 entrées : 32€

 

Prix indicatif TTC par personne, service inclus, établi sur la base de 100 couverts, distance de 30 km, pour un site de réception sans contraintes particulières (absence de marches, sans pentes, aucun éloignement entre l’office, les camions et le site de réception…)

La prestation comprend :

 

  • Le déplacement
  • La nourriture
  • Le pain
  •  Le service
  • Les couverts Laguiole
  • Les assiettes rondes en porcelaine blanche
  • Les verres ballon eau + vin 
  • Le café
  • La décoration et feux d'artifices sur le gâteau
  • Le nettoyage de la cuisine 

La prestation ne comprend pas :

 

  • La location de la salle avec tables et chaises et leur mise en place
  • Les serviettes et nappes*
  • Les charges d’eau, électricité, chauffage
  • Le nettoyage de la salle
  • Les boissons sans alcool, vins, champagne et flûtes* 

*sauf si ces options sont commandées

Vous ne trouvez pas votre bonheur ? Vous avez une attente particulière ou un thème précis à prendre en compte ? 

N'hésitez pas à partager vos envies avec nous, nous adorons concocter des réceptions sur-mesure.

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Lagrangette Traiteur - Laurence & Pascal Sagot

47360 Saint-Salvy - Tél.: 05 53 47 69 50 

 

English speaking Chef caterer

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Lagrangette Traiteur - Laurence & Pascal Sagot

Traiteur de Réception et Chef à domicile  situé à Saint-Salvy (47) près d'Agen et de Villeneuve sur Lot, entre Bordeaux (33), Toulouse (31) et Cahors (46) 

Agape, Brunch, Festins, Goûter, Souper, Mariage, Apéritif, Baptême, Banquets associatifs, Fiançailles, Pause café,Communion, Anniversaire, Inauguration, Vin d'honneur, Cocktail dînatoire, Lancement produit, Déjeuner de travail, Pique-nique spécial, Catering de séminaire, Congrès, Buffet froid ou chaud, Naissance d'un enfant, Ripailles et gueuletons, Vernissage d'exposition: pour ces occasions et toutes autres, Lagrangette Traiteur vous propose des produits frais, des plats conviviaux bien ancrés dans notre patrimoine culinaire et des recettes gourmandes qui régaleront vos convives.