Buffet Chaud servi
Pour Anniversaire, Baptême, Communion, Mariage dans les départements 47, 24, 31, 33 et 82
3 Hors-d'Oeuvres
ou Salades composées au choix
Anti pasti à l'Italienne
Tartare de légumes de saison
Tomates et Mozzarella au basilic
Perles marines aux oeufs de Truite
Melon, glaçage Balsamique & Truffe
Chiffonnade de légumes aux éclats de Noisettes
2 Charcuteries au choix
Coppa ou Pancetta
Jambon Cru Serrano
Foie-Gras de Canard mi-cuit
Terrine ou Rillettes de Canard
1 Poisson au choix
Saumon en Gravelax
Poisson blanc du jour issu de la pêche durable
Terrine selon arrivage (St Jacques, Saumon,...)
Fruits de mer de saison (Moules, Bulots...)
1 plat chaud au choix
Cuisse de Canard confite
Noix de Joue de Porc confites
Paupiette de Veau sauce forestière
Aiguillettes de Volaille à l'huile d'olive à la Truffe
Dos ou pavé pêche du jour, crème d'Aromates
2 légumes chauds au choix
Risotto al Formaggio
Gratin Dauphinois ou aux Cèpes
Tomate à la Provençale
Brochette de légumes de saison
Fagot de Haricots verts extra-fins
Pain
Condiments
(Vinaigrette, huile d'olive, moutarde, ketchup, mayonnaise, beurre et cornichons)
Dessert : 3 choix
Pièce montée en forme de coeur
1 à 3 choux/personne.
Parfums à choisir : vanille, praliné, chocolat, café, passion-mangue, caramel beurre salé, pistache
Pyramide de Macarons
(Pistache, vanille, café, citron, chocolat, framboise)
Assortiment de desserts
Gâteau basque, coulis de fruits rouges,
Tarte Pommes et Noix, Tiramisu,
Tarte aux Prunes...
Assortiment de Verrines
(ex: Tiramisu au Spéculos, Mousse au chocolat et ses copeaux, Fraisier...)
Salade de fruits de saison au Kirsh
Autres choix : nous consulter
Tarifs 2023
Buffet chaud : 35€
Prix indicatif TTC par personne, service inclus, établi sur la base de 100 couverts, distance de 30 km, pour un site de réception sans contraintes particulières (marches, pentes, éloignement entre l’office, les camions et le site de réception…)
La prestation comprend :
La prestation ne comprend pas :
*sauf si ces options sont commandées
Vous ne trouvez pas votre bonheur ? Vous avez une attente particulière ou un thème précis à prendre en compte ?
N'hésitez pas à partager vos envies avec nous, nous adorons concocter des réceptions sur-mesure.
47360 Saint-Salvy - Tél.: 05 53 47 69 50
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Lagrangette Traiteur - Laurence & Pascal Sagot
Traiteur de Réception et Chef à domicile situé à Saint-Salvy (47) près d'Agen et de Villeneuve sur Lot, entre Bordeaux (33), Toulouse (31) et Cahors (46)
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