Cocktail, Apéritif, Vin d'honneur
Pour toutes les occasions festives en Lot et Garonne, Lot, Dordogne, Gironde, Tarn et Garonne
Boissons
Alcoolisées
2 verres/personne, soit 25 cl
1 choix à déterminer :
Sangria
Punch à la Fraise
Punch Traditionnel
Soupe Champenoise
Rosé Pamplemousse
Kir Royal à la Noisette
Méthode Champenoise demi-sec
Boissons Fraîches à volonté :
Sodas
Pur Jus de fruits
Eaux plates et gazeuses
Assortiment d'Amuse-bouches salés
Canapés froids
Exemples :
Saumon fumé, ail & fines herbes sur pain suédois
Rillettes de canard sur toast grillé
Crevette et tapenade olive tomate sur blini
Cuillères,Verrines ou Brochettes
Exemples :
Caviar de tomate
Carpaccio de bœuf mariné à l'huile de noisette
Tartare de jambon cru, tomate et parmesan
Navettes et mini-pains garnis
Exemples :
Rillettes de thon à l'estragon sur navette au pavot
Rillettes du Mans sur mini-boule de Campagne
Jambon de montagne, gouda au cumin, confiture à la cerise noire sur mini-pain aux céréales
Petits fours chauds
Exemples:
Feuilletés
Tartelettes
Mini-roulés
Cakes en mignardise
Grignottes en « chafing dish »
Les chafing dishes sont des réchauds bain marie de table qui permettent de présenter nos buffets de manière élégante et raffinée à vos invités
Pruneaux au magret de canard
Rondelles de saucisses confites au romarin
Manchons de poulet rôtis
Panier de légumes croquants
Carotte, radis, chou fleur
et ses sauces « dip »
au bleu, ail et fines herbes, cocktail
Animation sur Plancha incluse !!!
Le show chaud du Chef
Exemples :
Crevettes marinées aux épices Thaï
Brochettes Yakitori
Mini-burgers
